ÜBER UNS
Am Südhang von Dachsen reifen unsere Trauben auf einer Fläche von rund 2 Hektaren.
Schon seit Jahrzehnten bearbeiten wir diese Rebflächen, welche zum grössten Teil mit Pinot noir (Blauburgunder) bepflanzt sind.
Unser Ziel der Rebenbewirtschaftung war es von Anfang an, möglichst naturnah zu arbeiten. So legen wir, nebst ständiger Weiterbildung und Modernisierung, nach wie vor grossen Wert auf sorgfältige Handarbeit.
Die Erfahrungen der letzten Jahre zeigen uns, dass wir mit den so gewonnenen Weinen, dem wachsenden Anspruch nach Qualität und Spezialitäten auf dem richtigen Weg sind.
WEINWANDERNACHT
Samstag, 12. Juli 2025
Die Abendwanderung startet in Schaffhausen um 19:00 Uhr in Richtung Zürcher Weinland. Sie führt vom Salzstadel in Schaffhausen zu den Arovahallen in Flurlingen. Nach dem Spaziergang durch das Dorf Uhwiesen erreichen Sie Dachsen. Sie besichtigen den «historischen Zehntechäller» und geniessen ein Glas Wein aus Hübscher’s Rebberg sowie auch Alice’s Rieslingsuppe.
Weitere Informationen gibt es hier
ZEHNTECHÄLLER
Die Geschichte des Zehntechällers geht zurück bis ins zwölfte Jahrhundert. Laut Überlieferung wurden anno dazumal etwa 67‘000 Liter Wein eingelagert.
1856 erwarb die Familie Meister aus Dachsen die Trotte/Herrentrotte und sie ist heute immer noch im Familienbesitz.